Version HTML de base
AAHJ – Rapport d’Activité 2014
26
La collation
En fonction des livraisons de la banque alimentaire chaque jeudi après-midi, l’équipe en service
élabore un menu pour la semaine. Celui-ci est affiché dans la salle d’accueil et est consultable
par les personnes hébergées. Malgré ces livraisons, il est régulièrement nécessaire d’effectuer
des achats complémentaires.
Pour bénéficier de la collation, les personnes hébergées doivent s’inscrire entre 22h et 16h sur un
document prévu à cet effet. Les collations (préparées par l’équipe en place) sont également
servies aux personnes hébergées en urgence orientées tous les jours par le 115, ce qui implique
une adaptation quotidienne.
La collation servie étant un repas froid, les personnes nouvellement admises sont amenées à
demander à l’équipe pourquoi la structure ne sert pas de repas chaud. Ces demandes permettent
d’expliquer que le service de plats chauds doit suivre certaines normes d’hygiène que la structure
n’est pas équipée pour ce faire. Un travail est effectué de façon à orienter les personnes vers les
dispositifs proposant des repas chauds.
Le soir pouvant être un moment tendu, des échanges plus ou moins "animés" selon les personnes
présentes, les sujets abordés et/ou l’actualité en cours peuvent rythmer la collation. En 2014,
nous avons également dû faire face à quelques passages à l’acte verbaux aussi bien envers des
personnes hébergés qu’envers l’équipe en service.